Blancos Exploración
Eresma Godello
Vino: Eresma GodelloTipo: BlancoVariedad: GodelloRegión: D.O. RuedaGraduación: 13% Enología La fermentación arranca tras una maceración pelicular en frío con mosto flor procedente de viñedos de bajo rendimiento (~5.000 kg/ha). Después de fermentar a temperatura controlada, el vino reposa seis meses sobre lías finas, ganando elegancia, profundidad y una expresión vínica de altura. Notas de cata Vista: amarillo pajizo intenso con reflejos limón crujientes y firmes. Aroma: complejo y expresivo, con notas minerales y balsámicas, además de aromas de flores blancas, melocotón, manzana verde y melón cantalupo, sobre un fondo cítrico. Boca: bien estructurado y sabroso, con un final largo, persistente y refinado. Maridaje Marida de maravilla con mariscos, pescado fresco, sushi, arroces, calçots y verduras de temporada como espárragos y berenjena. Servir bien frío, a 9–10 °C.
Cuarta Generación Sauvignon Blanc
Vino: Cuarta Generación Sauvignon BlancVariedad: Sauvignon BlancRegión: D.O.P. JumillaGraduación: 12,5% Enología Elaborado con uva Sauvignon Blanc seleccionada, cultivada en Jumilla, este vino encarna la frescura y la energía. La elaboración prioriza la claridad aromática mediante una vinificación limpia, con fermentación en acero inoxidable a temperaturas frías. Notas de cata Vista: amarillo pálido brillante. Nariz: aromas intensos de frutas tropicales, cítricos y notas florales. Boca expresiva, con acidez refrescante y un final limpio y persistente. Maridaje Acompaña a la perfección entrantes, mariscos (especialmente crustáceos), sushi y quesos suaves y cremosos. Un compañero versátil y refrescante.
Eguren Ugarte Tempranillo Blanco
Color amarillo verdoso. Intenso aroma floral con fruta tropical, cítricos y manzana. En boca es equilibrado, con gran estructura, larga persistencia y un final envolvente.
