Monge-Ruiz

Vino: Monge-RuizTipo: TintoVariedad: Tempranillo, Garnacha, ViuraRegión: D.O.Ca. RiojaGraduación: 14%

Enología

Monge-Ruiz es un Rioja artesanal elaborado a partir de viñedos viejos en San Vicente de la Sonsierra. La uva se vendimia a mano y se vinifica en pequeños depósitos para preservar la frescura y la pureza varietal. Criado en una mezcla de barricas de roble francés y americano, el vino refleja tanto la tradición como la precisión moderna, equilibrando la fruta madura con una sutil complejidad de barrica.

Notas de cata

Vista: rojo rubí profundo con reflejos granates.

Nariz: aromas expresivos de moras, cerezas y ciruelas maduras, con capas de cedro, tabaco, vainilla y especias sutiles.

Boca: potente pero elegante, con sabores de fruta negra jugosa, taninos de grano fino y un final largo y estructurado.

Maridaje

Perfecto con cordero asado, cerdo ibérico, embutidos curados y queso manchego añejo. También combina muy bien con guisos contundentes y verduras a la parrilla.