Maria Rigol Ordi Cava Brut Nature

Vino: Maria Rigol Ordi Cava Brut NatureTipo: EspumosoVariedad: 40% Xarel·lo, 30% Macabeo y 30% ParelladaRegión: D.O. PenedèsGraduación: 11,5%

Enología

Elaborado mediante el método tradicional: segunda fermentación en botella seguida de un mínimo de 15 meses de crianza sobre lías. Este Brut Nature se embotella sin licor de expedición, capturando la pura expresión de su coupage de uvas. Cada añada es un coupage único diseñado para resaltar personalidad con frescura, sutileza y un punto desenfadado.

Notas de cata

Amarillo pálido con un carácter cítrico de piel de lima. Aromas a pera, nectarina y sutiles flores que, al abrirse, dan paso a piña verde, mango y notas herbáceas como anís y brotes de hojas de vid. En boca ofrece una espuma ligera y sedosa, una burbuja desenfadada y juguetona, cuerpo medio y un final refrescante con un ligero toque astringente.

Maridaje

Una opción muy versátil y refrescante: perfecta con pescados, mariscos, quesos de intensidad media, conservas, tapas y platos ligeros de marisco.